Charbonettes en chêne – 50 cm
Essence 100 % hêtre français
Taux d’humidité ≤ 15 %
Longueur 30 cm
Section 100 % fendu (4 à 7 cm)
PCI sur brut 3,9 kWh.kg-1 ≤ PCI ≤ 4,2 kWh.Kg-1
Taux d’écorce < 5 %
Taux de cendre ≤ 1,5 %
Comportement à
l’allumage Mise à feu rapide et chaleur immédiate
$65.00
In Stock
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Description
Les charbonettes 50 cm garantissent un allumage facile et de belles flammes.
La montée en température est extrêmement rapide et permet d’atteindre le niveau de chauffe idéal pour une cuisson authentique, parfaite et naturelle.
Issu de bois de hêtre, il n’y a pas de projections et d’éclats de bois incandescents. Elles sont propres à manipuler, laissant un intérieur sain, dans le respect de l’hygiène alimentaire.
Elles sont idéales pour les pizzerias et restaurants.
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